通州大量沿街餐馆、小吃店都安装了隔油池，用来拦截洗碗水、后厨废水里面的食用油。很多老板以为装上隔油池之后就可以一劳永逸，很少安排人员打开清理。时间一长，漂浮在水面上的油脂越积越厚，经过反复冷却之后就会结块硬化，牢牢粘在隔油池内壁。
一旦隔油池里面油脂装满，新排进来的污水就会带着没有被拦截的油污溢出隔油池，流进后厨下水管道。油脂遇冷之后附着在管壁上，一层一层加厚，用不了多久后厨水槽排水就会变慢，直至完全堵塞。
一、隔油池油脂结块硬化的几个信号
后厨洗碗池排水速度一天比一天慢，没有大量食物残渣也容易积水。打开隔油池盖板，可以看到表面一层厚厚的黄色硬块油脂。夏天高温的时候后厨下水道飘出浓重的酸腐油臭味。刚疏通完管道，不到半个月又再次出现下水不畅。
二、硬化油脂为什么很难通过普通疏通解决
普通弹簧疏通机只能捅开一条细小过水通道，管壁上牢牢粘住的油块清理不掉。污水流过之后，新的油污又挂在残留油块上面，很快又会堵上。想要彻底解决，既要清理隔油池池内结块，还要高压冲洗一遍下游的油污管道，双管齐下才能见效。
三、通州餐饮商铺隔油池日常管理要点
每天营业结束，捞取隔油池表面漂浮的浮油，不要等到油脂结块再清理。定期检查隔油池进出水口，防止固体残渣堵住过水通道。重油餐饮门店，建议半个月到一个月深度清掏一次隔油池。不要把滚烫的热油直接倒进下水道，高温油脂会加速池内结块速度。
四、已经出现硬化结块堵塞该如何处理
如果隔油池已经形成厚厚的硬块，人工很难简单捞起，需要专业人员使用工具打碎结块油脂，全部抽运清理干净。之后对下游下水管道做一次高压水清洗，冲掉管壁附着油污。全部完工之后，制定固定的清理周期，避免问题反复发生。
餐饮商铺管道堵塞大多属于“防大于修”。与其后厨堵死暂停营业紧急抢修，不如按时清理隔油池，从源头减少油污进入下水管道，省下不少后期疏通成本。
温馨提示：通州餐饮商铺隔油池硬化油脂清理、后厨油污管道高压清洗，可联系必通管道疏通上门施工。